Как заставить работадателя оплачивать труд работника в выходные и праздничные дни не менее чем в 2ом размере.

Обратиться в трудовую комиссию или в суд. но при этом следует иметь в виду, что должен быть приказ на привлечение вас к работе в выходной день. в противном случае, вы работали по своей инициативе, что двойной оплате не подлежит.