Можно ли устроиться (официально) на 2 рабочих места? и будут ли отчисления в ПФ РФ сразу с 2-х мест?

Можно официально, только одно место будет основным местом работы, а второе по совместительству, и отчисления будут идти от двух работодателей, равно как и больничный теперь оплачивается в двух местах, на основное оригинал, на второе дубликат, так что работайте на здоровье.