Меня обвиняют в краже на работе и заставляют платить огромный штраф. по камерам в сб видно, что я не крал этот товар.

163 ук рф "вымогательство", обращайся в полицию.

если сб действительно считает, что тобой была совершена кража, то пусть обращаются с заявлением в полицию, как то предусматривает закон. если тебе скрывать нечего, то тебя это не напугает.

отказа в приёме заявления псж в принципе быть не может, ты просто ставишь работодателя перед фактом. отрабатываешь 2 недели, получаешь трудовую и расчёт, свободен. главное, доказать, что заявление было подано.