Сколько нужно отрабатывать после учёбы, когда работодатель её оплачивает.

Т. е. работодатель платил вузу за ваше обучение? значит у вас должен быть с работодателем заключен соответствующий договор. если вы решили прервать учебу то, скорее всего, вам придется возместить работодателю расходы.