Прохожу исп срок и 2х дневную стажировку

Вчера, я услышала от сотрудника что он тоже был на исп сроке как и я скажем так начало карьеры. он говорил что ему по той должности которая сейчас у меня ( продавец-кассир) платили 16 тысяч .
а по словам директора, у меня по часовая оплата т. е если я заканчиваю в 21.00 а доработаю еще 21.20 то мне доплатят. я начиталась куча комментариев уже на эту тему . я работаю по 12 часов не опаздываю во всю работаю и на всякий случай подсчитала сколько у меня вышло бы -30 тысяч
а что если они выплатят меньше 25 а эти несчастные 13 тысяч или вообще не выплатят ни копейки и за стажировку ни копейки на выплатят . куда мне потом можно было бы обратиться и доказательства что я проработала свои 12 часов