Частник задерживает зарплату.

Как доказать что в день он платил 1200 рублей.работал сваршиком, без договора,но на предприятии.есть пропуск на это предприятие, есть подписанный наряд допуск начальником смены, где указано какие работа производились, так же есть свидетели (теже работники каторым не заплатили).хочу идти в прокуратуру подскажите как быть.