Что делать, и кого привлечь

Сначала по доброму в бухгалтерию, они должны вам дать согласно статьи 136 трудового кодекса, где всё должны расписать - при выплате заработной платы работодатель обязан извещать в письменной форме каждого работника:
1) о составных частях заработной платы, причитающейся ему за соответствующий период;
2) о размерах иных сумм, начисленных работнику, в том числе денежной компенсации за нарушение работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику;
3) о размерах и об основаниях произведенных удержаний;
4) об общей денежной сумме, подлежащей выплате.
потом в федеральную инспекцию труда и прокуратуру. удачи и с наступающим!