Не дали зарплату после увольнения и не собераються. что делать?

В силу положений статей 16, 66, 67, 84.1, 140, 352, 392 тк рф: трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора; трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя; в день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести расчет; каждый имеет право защищать свои трудовые права всеми не запрещенными способами, в т. ч. такими как: самозащита; защита прав работников профессиональными союзами; государственный надзор за соблюдением трудового законодательства; судебная защита; имейте ввиду, что факт трудовых отношений и размер заработной платы будете доказывать вы, не забывайте про срок: работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права; названные вами "странные вещи", ваших прав не нарушают, а потому не подлежат судебной защите, но если вы заявите о них властям, для работодателя могут наступить негативные последствия