После увольнения не выдают справки для нового устройства на работу...

Для чего бы вам не нужны были справки или копии документов, связанных с вашей работой, работодатель обязан выдать их по письменному заявлению работника в течение трех дней (ст. 62 тк рф) . если он этого не делает или задаёт ненужные вопросы (типа "куда", "для чего" и т. п.) , обратитесь в гострудинспекцию. или заявите работодателю, что если он не выдаст их по вашему заявлению, то сделает это по "заявлению" прокурора.