Имею на руках целый лист системы штрафов работодателя своего

Имею на руках целый лист системы штрафов работодателя своего целый лист а4, такой прайс. с ценами названиями, стоят очень много его печатей, короче этот лист он сам дал, а я сейчас увольняюсь и огромный конфликт с ним произошел, так как он не соблюдает тк, 2 недели работаю без договора и так же штрафы которые он не имеет право применять к сотрудникам. так вот с такой бумагой куда и к кому можно пойти в случае каких то проблем, чтоб его прижали хорошенько и выявили не только этот недостаток, а так же проверили бухгалтерию, документы и все прочее) разговаривает он очень похабно, когда я сказал что по закону мне положен трудовой договор я в ответ услышал такое "а вы что юрист что ли, законы мне тут рассказываете".