Заключен д-р возмездного оказания услуг! работник причинил материальный ущерб! полностью ли он должен возместить ущерб?

Ваши отношения регулируются гражданским законодательством, а не трудовым (отчисления в пфр фсс вы в любом случае должны делать). а далее - читайте ваш договор. вот как там написано, так и поступайте. либо добровольно лицо все возместит, либо в судебном порядке. а платите ему вы за оказанную услугу. поэтому вред здесь ни при чем (если в договоре прямо не предусмотрено, что вы имеете право делать удержания из его оплаты) в принципе, можете и не отдавать деньги, но он вправе обратиться в суд. с вас помимо платы за услуги еще и проценты за задержку взыщут (какие у вас там санкции в договоре. если никаких - см. гк). с встречным иском выступите, выиграете. то, что вы удержали, возвращать не будете (взаимозачет, так сказать), а проценты в любом случае придется отдать. хотя, может, он и не пойдет в суд. в общем, надо все просчитывать и смотреть - как вам выгоднее.