Здравствуйте нужна консультация как вернуть зарплату?

Здравствуйте нужна консультация как вернуть зарплату? ситуация такая устроился на работу не официально без бумаг без всего, занимались производством каминов(в кустарных условиях, без вытяжки а работа с мрамором, и не соблюдены условия мер безопасности, а вернее они полностью отсутствовали) первое время платили нормально примерно 2-3 месяца по 2т за выход. патом начал работать в долг и наработал уже на 100т.р. на мои вопросы ещё 2 месяца назад по поводу зарплаты говорил что все ок не кину но до сих пор её нет. от меня скрывается тупо не берёт трубку, если даже выцеплю скажет что денег нет. я знаю что у него проблемы с налоговой ну и плюс нормы безопасности во всех планах не соблюдены. вопрос как грамотно на него надавить чтобы гемора и денег с налоговой и с другими инстанциями было бы больше чем просто отдать мне мои деньги? есть ещё другой вариант выбить их но за это можно влететь( или если кто знает как их грамотно выбить скажите?*