Есть справка о задолженности по зарплате, срок два года, как её получить без суда.

Письменное заявление на имя работодателя с регистрацией у секретаря. Срок ответа 30 дней, не будет ответа и не выдадут справку - в суд. По запросу суда обязаны. Ну заодно по суду и задолженность. Если истец не может представить доказательства самостоятельно после его ходатайства суду - судья принимает решение истребовать доказательства судом. От этого им уже не отвертеться.