Как сделать что бы выплаты от работодателя остались не исполнеными? (см.внутри)

А почему почтовым переводом отправили, а не на банковскую карту? если вы реквизиты не предоставили, почтовый перевод не получаете и он вернётся к работодателю, лично за деньгами в кассу не приходите, то никакой "войны" не будет. это не работодатель не выплачивает, а вы не получаете. они просто в трудовую отпишутся, что работник злоупотребляет правом и делает всё, чтобы не получать деньги, которые работодатель не отказывается выплачивать.
и, к стати, трудовая инспекция по вашему желанию всю бухгалтерию проверять не будет, максимум, проверят то, что касается лично вас. и то не выезжая в организацию, а просто запросив документы