Имеют ли право штрафовать на работе?

В каком случае не имеют право штрафовать на работе? когда не официально устроена и ничего не подписывала на счёт штрафов. и если официально устроена имеют ли право штрафовать?
работала неофициально по договору в ресторане, админ штрафовала всех на такую сумму, которую захочет.