Проблемы с отпускными

Привет. ситуация такая: работаю в фирме больше года, настало время отпуска. официальная зарплата 10тыс рублей. по новому договору -
16тыс рублей (платят все равно 10тыс). зимой были подработки в этой же фирме на другой должности с зарплатой до 80тыс рублей. бухгалтер сказала что выплатят мне только 3 тысячи рублей, и в следующей зарплате будет меньше на эту же сумму.
мама посоветовала отложить отпуска до увольнения - мол, так выплатят все (включая подработку). что делать? для подработки был составлен отдельный договор, в нем была указана форма оплаты - сдельная. есть все выписки по карте. если посчитать - моя средняя зарплата за год - 25тыс рублей.
начались задержки зарплаты, считаю проценты - бухгалтера говорят пустое дело, все равно не выплатят. как поступить?