Срочно нужна помощь...

Работаю официантом в кафе. 4апр. закончился испытательный срок, но заявление на увольнение по собственному желанию подписали 1 апр. сказали доработать 2нед, был не против. 8апр в кафе пришли 2 человека (как потом выяснилось проверка роспотребнадзор). заказали вино и покушать. вино попросили не открывать. покушали и рассчитались. затем в зал вошла директор и присела к ним за стол, долго разговаривали. они знакомы, она потом об этом говорила мне. отозвала меня на разговор и сказала, что у кафе заберут лицензию, т. к. вино я якобы продал на вынос. никаких протоколов не было, они попрощавшись с ней и ушли. меня хочет оставить без расчета за март и апр и штраф ( какой не уточнила). я знаю, что это её козни. я, выходит уже как 4 дня работаю неофициально, т. к. договор истек. как поступить в этом случае? куда обратиться? очень нужна помощь...