Кто определяет порядок заключения, изменения и расторжения труд договора?

А Вы поразмышляйте, студент… информацию к размышлению я Вам предоставлю:
общие принципы тех телодвижений с трудовыми договорами, которые ты, студент, называешь «порядком» , закреплены в конституции рф.
в дальнейшем эти принципы развиваются и закрепляются в законе, который именуется трудовой кодекс рф.
общий порядок заключения трудового договора закреплен в главе 11 тк рф. для отдельных категорий работников вопросы заключения трудового договора конкретизируются нормами раздела xii тк рф.
что до остального, то смотри соответствующие ст. ст. вышеназванного кодекса.
названный тобою порядок может закрепляться и в локальных нормативно-правовых актах, но… лишь с тем условием, чтобы эти акты не противоречили двум основополагающим вышеназванным мною актам.