Можно ли обратиться в трудовую инспекцию или куда то еще?(вопрос внутри)

Можно ли обратиться в трудовую инспекцию или куда то еще?(вопрос внутри) вчера позвонили насчет работы поваром в ресторан,позвонил шеф повар и пригласил прийти попробовать,я приехал и этого человека там вовсе не было,начали просить оставить свои координаты и сказали,что позвонят. такое происходит не в первый раз и как с этим бороться?можно ли куда то обратиться и куда? или берут на один день или несколько дней,потом говорят не подходите и не платят или чуть ли не в открытую уже говорят,что русских не берут