Имеет право заведующая магазина застатить продавца платить недосдачу по овощам и фруктам??

Работаю в супермаркете в отделе овощи-фрукты. покупатели завешивают товар сами на кассе кассиры проверяют вес товара. ревизия по отделу у нас 1 раз в неделю. недостачи есть бывает и 20, 30,60 кг нехватает какого -нибудь товара. и это мы должны оплатить за свои счет, как она сказала в этот раз -хотя раньше такого небыло. весь испорченный товар мы завешиваем и пишем в специальную тетрадь списания, но нехватает всеравно. получается так что заработал за месяц отдай все назад и итого нехватит. подскажите как быть в такой ситуации??