Каким образом матерям одиночкам возвращают часть подоходного налога и кто?

Имущественный вычет можно получить только один раз. Воспользоваться второй раз , при покупке жилья , земельного участка, вычет уже не положен. А правом на социальный налоговый вычет (обучение своё и детей, лечение) вы можете пользоваться хоть каждый год. тут ни каких ограничений нет. Одинокая мама не имеет льгот :) работайте , исправно платите налоги и в зависимости от ваших налогов вы можите получить 13% от той суммы , которую затратили на лечение или покупку жилья. Обращайтесь в налоговую инспекцию по месту жительства.