За что и какую ответственность может понести учитель

В целом - как любой гражданин РФ. Конкретно в плане профессиональных обязанностей - за несчастный случай с учеником на его уроке. Пример, неудачный опыт на уроке физики или химии с причинением вреда здоровью; падение с перекладины на физкультуре и т.д. За применение физического насилия либо морального унижения к ученику. Фраза: "Садись, балбес, сама вижу, что опять не выучил!" - оскорблением не является, это констатация факта)