Скажите,если человек не оформлен на работе,он материально ответственное лицо или нет?

Какие только вопросы не породили гримасы доморощенной демократии! Ну хотя бы - каким образом может человек, не состоящий в трудовых отношениях с организацией (в сущности - посетитель) быть в этой организации каким-либо ответственным лицом - это тоже самое, что отвечать за хранилище банка, зайдя в оперзал заплатить за квартиру. Вы явно многого не договариваете и ситуация ваша абсолютно не ясна.