Обвинили в недостаче, возместил, выяснилось что вина не моя, недостача в кассе

В недостаче могут обвинить только материально ответственное лицо, установленное законом (кзот). порядок удержания недостачи должен быть оговорён в локальном нормативном документе (в котором вы должны расписаться), если иной порядок не установлено иными "вышестоящими" нормативными документами. любое нарушение администрацией этой процедуры может быть обжаловано в суде или в инспекции по труду.