Как работать фрилансеру с ип?

В общем решил я открывать ип и работать фрилансером, доход планирую пока не большой. подскажите что нужно, и что я упустил? то что разузнал сам на данный момент:

нужно заявление, пакет документов, заявление на усн, и прочие бумаги, гос пошлина, пойти оплатить, с этим вроде все понятно, с отчетностью и расчетным счетом, тоже, банки сами занимаются этим за определенные деньги. вопрос в другом, как мне принимать деньги у клиентов? допустим я делаю 10 заданий по 200 рублей в день, и мне с каждым договор надо заключать? это правда? и мне еще онлайн касса нужна которая будет весь доход в ноль съедать?) скажите что мне делать) безработным не хочу оставаться, но платить весь доход государству тоже не горю желанием, подскажите что я упустил, а в чем может быть не прав