Как правильно сделать запрос с предприятия в местную црб по вопросу посещения одним нашим молодым сотрудником врача?

А зачем работник вам выписки и непонятные справки приносит, с какой целью? нетрудоспособность подтверждается листком нетрудоспособности (больничным), а всякие справки "о посещении врача" - это филькина грамота, работодатель не обязан их принимать, тем более оплачивать время прогулов
факт обращения гражданина к врачу - это врачебная тайна, больница не имеет права её разглашать третьим лицам.