Будет ли оплачиваться 100% больничный лист, если после 11 лет непрерывного стажа он прервется?

Непрерывность стажа никак не влияет на оплату больничного. при страховом стаже более 8 лет больничный оплачивается в размере 100% среднего заработка.
средний заработок для расчета пособий берется за 2 календарных года, предшествующих году наступления страхового случая. т. е. в 2016 г. больничные оплачиваются по среднему заработку за 2014/2015 г.
если в расчетном периоде вы работали у других работодателей, то вместе с больничным надо предоставить работодателю справки ф. 182н со всех мест работы в расчетном периоде