Куда обращаться? какая статья?

За оскорбление и клевету раньше была предусмотрена уголовная ответственность. сейчас эти статьи ук утратили силу. вариант: обратиться в суд с иском о защите чести и достоинства, деловой репутации, компенсации морального вреда. доказательства - свидетельские показания (если сотрудники согласятся прийти в процесс). поскольку оскорбление и клевета в вашем случае связана именно с личностью начальника (а не работодателя как юридич. лицо), то именно этот человек и будет ответчиком по делу. кстати, сейчас во многих помещениях стоят видеокамеры, если есть возможность, возьмите видеозапись из службы безопасности.