Что представляет собой страховой полис от несчастного случая?

Это документ, содержащий наименование страхователя, страховщика, застрахованного лица, а также условия страхования, страховой случай. возможны отсылки на общие условия страхования.
образец можно в гугле поискать.

а вам зачем это. в страховой компании есть все формы, по которым они работают. если вы не являетесь страховой компанией, то вы не можете заниматься страхованием. для этого нужна лицензия.