Куда лучше направить исполнительный лист о взыскании не выплаченной премии (зарплаты) ?

Это неоднозначный вопрос. если организация крупная, действующая и достаточно солидная, а задолженность по зарплате относительно невелика, т. е. не составляет миллионы рублей, то в банк проще и значительно быстрее. если шарашкина контора и счет в каком-нибудь местечковом банке, то тут могут возникнуть проблемы. мне известны случаи, когда по договоренности между руководством должника и сотрудниками банка последний всячески игнорировал исполнительный лист, помещал его в картотеку, тянул время, тогда как фактически деньги на счете были.