Можно ли вытрясти с них деньги, в такой ситуации?

Проходил практику в управляющей компании по профессии электромонтёр. входе практики выполнял работы не по специальности (красил забор, покрышки, асфальт и т. д.) как принято в этой стране, компенсацию за эту работу мне не выплатили. тогда я пошёл со своим заявление к начальнику участка (где проходил практику). он мне сказал "распиши по подробнее каждый день". дав понять мне, что собирается в тупую потянуть время. я решил с ним не церемонится и пойти на ступень выше, к главному инженеру по району (по сути мой не посредственный начальник и руководитель моей практики). на деле он оказался 22х летним хамлом, и на мой вопрос: "почему мне не заплатили?" -он ответил- " ну, потому что". в конце он всё таки смог аргументировать свой ответ, ссылаясь на то, что не было заключено никакого трудового договора. меня он сильно разозлил, я понял что верховенство власти этой ук прогнило изнутри, но всё таки решил рискнуть, и взойти ещё на ступень выше. пошёл я с вопросами к главнейшему начальнику сей канторы, но к нему меня к сожалению не подпустили, сказав идти разбираться с "главным инженером" (мол, он руководитель твой практики к нему и вопросы, ничем не можем вам помочь)

куда можно обратиться?
можно ли вообще вытрясти с них деньги в такой ситуации?

p.s. в ходе практики я выяснил, что они нарушают закон об выбросе и утилизации мусора рф. вывозят строительный мусор за черту города, и выбрасывают его практически прямо под билборд на котором написано (вывоз/выброс мусора запрещён штраф 5000)